Простий рецепт на кефірі без дріжджів
Спекти хліб можна з мінімальною кількістю продуктів. Без використання дріжджів виходить корисним і смачним.
Інгредієнти:
- борошно – 300 г пшеничне + ще трохи для замішування;
- кефір – 300 мл;
- сіль – 1 ч. ложечка;
- сода – пол ч. ложки;
- цукор – 1 ч. ложечка.
Приготування:
- Підготувати ємність.
- Налити ложку кефіру в соду, тим самим її погасивши.
- Відправити в борошно.
- Влити кефір.
- Замісити тісто, за необхідності підсипаючи борошно.
- До рук маса не повинна прилипати, але й не переборщіть з додаванням борошна.
- Тепер треба тісту відпочити. Для цього укрийте пакетом і залиште на годину.
- Скрутити круглий хлібець.
- Взяти ножик. Надрізати зверху.
- Обсипати борошном.
- Сховати в духовку.
- Режим 220 гр.
- 50 хв.
- Потім переключити на 200 гр.
- Готувати півгодини.
- Проткнути шпажкою. Якщо вона суха, значить готово.
