«Страшні» гамбургери на Хеллоуїн
Інгредієнти:
- будь змішаний м’ясний фарш – 300 – 350 г;
- м’які круглі булочки для гамбургерів – 4 шт.;
- жовтий легкоплавкий сир – 4 шматочка;
- будь-яка суміш спецій для гамбургерів – за смаком (бажано, щоб у ній був чебрець і орегано);
- кетчуп, сіль, олія;
- яйце – 1 шт.
Приготування:
- У зручній мисці з’єднати сирий фарш змішаний (наприклад, свинина з яловичиною), спеції та сіль. Додати яйце. Все добре перемішати.
- Зліпити з отриманої маси тонкі котлети. Обсмажити до готовності на ретельно розігрітому маслі. Готові котлети на пару хвилин відправити на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир. Їх повинно вийти 8 штук.
- Булочки розділити на дві частини і злегка підрум’янити в духовій шафі. За цей час вони повинні стати трохи хрусткими.
- На кожну половинку булочки викласти по біфштексу. Покрити м’ясо сирними пластинками, попередньо вирізавши в них моторошнуваті пики.
Доповнити частування кетчупом. Для прикраси можна використовувати і будь-які свіжі овочі, зелень.
