Савоярді в домашніх умовах
Це ласощі, гордість Французької кухні, вперше було приготовлено для принца Савойського. Спробувавши його будинку десерт, король Франції взяв рецепт приготування і назвав печиво в честь принца.
Інгредієнти:
- Яйце – 6 шт.;
- Борошно – 300 гр.;
- Цукор – 300 гр.;
- Пудра цукрова – 100 гр.
Приготування:
- Жовтки помістити в одну ємність. Білки – в іншу.
- З половиною норми цукру збити жовтки.
- Іншу норму збити з білками. Вийде густа маса, яка буде білого кольору.
- Змішати дві маси.
- Борошно засипати в суміш. Повільно перемішати.
- Наповнити кондитерський мішок. Можна взяти звичайний пакет і зрізати край.
- Деко промазати маслом.
- Видавити ковбаски розміром близько 15 сантиметрів.
- Через сито обсипати борошном.
- Помістити в духову шафу. Випекти. Через чверть години дістати.
