Рецепт ніжного і повітряного печива з корицею
Випічка виходить легкою, хрусткою з привабливим пряним ароматом.
Необхідні компоненти:
- 300 г вівсяних пластівців;
- 180 г цукру;
- 5 г ванільного цукру;
- 6 г розпушувача;
- 220 г борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 40 мл рідкої сметани;
- 15 мл яблучного варення;
- 1 яйце;
- 8 г порошку кориці.
Кроки приготування.
- Масло розм’якшують при кімнатних умовах.
- Вівсяні пластівці трохи підсмажують на сковороді на слабкому вогні, потім подрібнюють на борошно в кавомолці або блендері.
- В тарілці змішують борошно, подрібнену вівсянку, ванільний цукор, корицю, цукровий пісок, розпушувач. Додають розм’якшене масло, сметану, варення. В кінці вбивають яйце, все перемішують.
- Від тесту відщипують шматочки, формуючи з них невеликі коржі. Викладають на застелений пергаментним папером деко.
- Печиво готується 20 хвилин при 175°С.
