Ліниві вареники
Любите сирні страви, а особливо вареники, але на їх готування знову не вистачає часу? І в черговий раз мляво жуєте з ранку раніше нудний сир? Є рішення: швидко, легко і незвично. Ліниві вареники – впорається навіть ледар!
Ліниві вареники – дуже зручна їжа. Можна приготувати у вільний час, заморозити, а варити по необхідності.
Таку смакоту з задоволенням їдять навіть самі вибагливі в їжі діти: хоч на сніданок, хоч на обід, хоч в якості десерту, якщо полити їх зверху солодким топпінгом. Для цього чудово підходять згущене молоко, варення або цукор з вершковим маслом.
Інгредієнти:
- 400 г сиру;
- 2 яйця;
- 160 г борошна;
- 70 г вершкового масла;
- 60 г цукру;
- щіпка солі.
Як приготувати?
- Сир змішати з сіллю, маслом, курячими яйцями і цукром. Додати борошно і замісити тісто.
- Викласти його на робочу поверхню і замісити. Воно повинно трохи липнути до рук, бути м’яким і вологим.
- Відрізати невеликий шматочок і руками, змоченими в холодній воді, сформувати «ковбаску» діаметром близько двох сантиметрів. Нарізати її невеликими однаковими шматочками.
- Киплячу воду посолити, викласти в неї вареники і варити, поки вони не спливуть (2 – 3 хвилини).
