З додаванням білого вина
Інгредієнти: 730 мл білого сухого вина (якісного), цілий лимон, гвоздика і кориця за смаком, півсклянки цукру, 140 мл фільтрованої води.
- Щоб приготувати глінтвейн по такому рецепту, насамперед потрібно укласти цукровий пісок в підходящий посуд. Вона не повинна бути алюмінієвої. Кількість цукру можна регулювати за власним смаком. Зазвичай береться від половини до цілого склянки піску. Допускається замінювати його і натуральним бджолиним медом.
- До цукру додається гвоздика, мелена кориця. Цей компонент краще брати в паличках і самостійно перемелювати. У такому разі спеції будуть більш ароматними.
- Залишається додати в ємність лимон разом із шкіркою нарізаний невеликими скибочками.
- Наприкінці в каструлю відправляються рідкі інгредієнти. Спочатку – фільтрована вода. Коли суміш закипить, вона проціджують і повертається в каструлю. Після цього можна вливати в ємність сухе біле вино.
- Напій знову підігрівається, а потім за бажанням проціджують.
Готовий ароматний глінтвейн подається до столу гарячим. Можна прикрасити його апельсиновими або лимонними скибочками.
