Бездріжджовий хліб в мультиварці
Хочете приготувати вдома випічку, а під рукою немає дріжджів? Тоді зробіть бездріжджовий хліб в мультиварці.
Що знадобиться:
- пшеничне борошно – 1,5 склянки;
- житнє борошно – ½ склянки;
- вівсяні пластівці – ½ склянки;
- кефір – 1 склянка;
- сода – 2 ч. ложки;
- сіль – 1 ч. ложка;
- цукор – 1 ч. ложка;
- слив. масло – 50 г;
- панировоч. сухарі – 2 ч. ложки.
Розтоплюємо масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Перекладаємо його в миску, змішати з кефіром, обома видами борошна і вівсяними пластівцями. Ретельно перемішуємо і кладемо сіль, цукор і соду. Починаємо замішувати тісто. По консистенції воно повинно вийти досить еластичним. На це піде не так вже багато часу.
Дно і стіни мультиварочной чаші змащується шматочком масла і присипається панірувальними сухарями. Цей пункт при бажанні можна пропустити. Тісто кладеться, як і є – грудкою, його не потрібно розрівнювати. Закриваємо кришку і встановлюємо на півгодини режим «Випічка».
Коли пролунає сигнал про завершення, відкриваємо, обережно перевертаємо хліб на іншу сторону і включаємо програму ще на півгодини. Через це час, дістаємо готовий продукт, загортаємо його в рушник і даємо охолонути. Пізніше хліб готовий до вживання і подачі до столу з іншими стравами.
