Покроковий рецепт білого хліба в мультиварці
Що знадобиться:
- пшеничне борошно – 0,5 кг;
- молоко – 350 мл;
- дріжджі – 2 ч. ложки;
- раст. масло – 2 ст. ложки;
- сіль – 1 ч. ложка;
- цукор – 1 ч. ложка.
Підігріваємо молоко до прийнятно гарячої температури, засипаємо в нього сіль і цукор, після чого розмішуємо до повного розчинення сипучих інгредієнтів. Потім кладуть дріжджі, молоко забирається на півгодини в тепле місце для їх активізації. Ви визначите завершення процесу, коли на поверхні з’являться бульбашки.
В цей же час ретельно просіваємо борошно, щоб в ній не залишилося зайвих домішок. Як тільки дріжджі піднімуться, кладемо туди рослинне масло, перемішуємо, потім наливаємо в борошно і починаємо замішувати тісто. На це піде близько 15-ти хвилин. У процесі можна підсипати ще трохи борошна, щоб тісто не прилипало до рук. Накриваємо миску з ним рушником і ставимо в тепле сухе місце на 3 години.
Змащуємо мультиварочную чашу шматочком масла по всій поверхні зсередини і викладаємо туди тісто, що піднялося, яке потрібно буде додатково обім’яти. В чаші йому треба буде постояти ще близько години, потім закриваємо кришку і виставляємо режим «Випічка» на 50 хвилин. Після завершення основної програми перевертаємо хліб іншою стороною і даємо йому пропектися ще 15 хвилин.
