З додаванням фруктів
Можна урізноманітнити смак, використовуючи фрукти, які чудово підходять до цього торту і зроблять його привабливим.
Якщо використовуєте свіжі, то після промивання обов’язково дайте повністю стекти воді, видаліть плодоніжки і пошкоджені частини. Сухофрукти краще попередньо замочувати в окропі.
Тільки варто зауважити, що додавати їх краще в крем або начинку. Занадто тонкі коржі і при тепловій обробці тесту з фруктами не отримаєте бажаний результат.
З сирним кремом
Для тих, хто віддає перевагу цей продукт, можна скористатися і таким способом.
Нам знадобиться:
- 5 ст. л. цукрової пудри;
- 200 г сирної маси;
- 500 мл вершків 33-35% жирності.
Починаємо зі збивання холодних вершків на середній швидкості міксера. Далі засипаємо пудру і збільшуємо швидкість обертів. Коли почне з’являтися чіткий рельєф, відключаємо апарат. Настав час додати сир. Якщо використовуваний продукт крупнозернистий, то варто протерти його протерти через сито.
Використовуйте звичайну складання торта, як і для «Молочної дівчинки» з «пломбирным» кремом.
