9 рецептів пончиків в домашніх умовах

Шоколадне ласощі

Любителям шоколаду дуже сподобаються пончики за наступним рецептом:

• 300 мл натурального йогурту без наповнювачів;
• 60 г вершкового масла;
• 2 яйця 1 жовток;
• 180 г цукрового піску;
• 50 г какао-порошку;
• 4 г кориці;
• 7 г розпушувача;
• 3 г солі;
• 560 г пшеничного борошна.

Послідовність дій:

Всі сухі інгредієнти, крім цукру, змішати в окремій мисці. Яйця і жовток збити в пишну масу разом з цукром. В отриманий гоголь-моголь по черзі влити йогурт і розтоплене вершкове масло.

Слідом всипати суміш із сухих інгредієнтів. Добре вимішане тісто обернути плівкою і відправити на один-два години в холодильник.

Від охолодженого тіста відрізати невеликі шматки. Кожен розкачати до одного сантиметра в товщину і вирізати колечка-пончики. Обсмажити їх в гарячому рослинному маслі з обох сторін.

Готові вироби викладати на пергамент або паперовий рушник, а через 1-2 хвилини їх можна вмочити в глазур з цукрової пудри і води (молока або лимонного соку) в пропорції 8:1.