З горіхами і сухофруктами
Вибраний рецепт шоколаду без особливих зусиль трансформується за настроєм кулінара за рахунок розбавлення його складу улюбленими горіхами і сухофруктами. Ці інгредієнти здатні зробити бестселером самий примітивний набір продуктів.
Можливі такі кулінарні досліди і з білим шоколадом, для якого слід підготувати:
- 40 г молока в порошку;
- стільки ж пудри з цукру;
- 30 г какао-масла;
- 2,5 мл екстракту ваніліну;
- горіхова крихта і шматочки сухофруктів за смаком.
Як зробити:
- Побудувавши з сотейника з водою і іншої ємності лазню, довести до текучого стану какао-масло. Вмішати сипку суміш з молока і пудри, додавши практично в самому кінці ванільний екстракт.
- Залити форму для майбутньої шоколадної плитки половиною рідкого білого шоколаду. Рівномірно присипати його цілими або подрібненими горішками та/або сухофруктами. Зверху залити їх залишилася рідкою масою.
Приблизно через годину шоколад застигне і ним можна буде поласувати.
У приготуванні шоколаду на власній кухні немає ніяких особливих хитрощів. Важливо лише вибрати якісні компоненти, слідувати рецептом і додати в кожен рух крапельку любові.
