Випічка на кефірі
Завдяки кефіру десерт виходить дієтичним, але при цьому пишним. Щоб приготувати мафіни на 250 мл кефіру, також знадобляться:
- 220 г цукру;
- 100 мл рафінованої олії;
- 400 г борошна;
- яйце;
- ½ Апельсина;
- 150 г мелених волоських горіхів;
- по дрібці соди і кориці.
Черговість дій:
- Натирається апельсинова цедра, горіхи подрібнюються.
- У невеликому посуді яйце збивається з маслом.
- У миску з кефіром всипається сода.
- Після утворення на поверхні кисломолочного продукту бульбашок, в миску вливається яєчна маса, всипається борошно, цукор, кориця.
- Додаються цедра і горіхи, після чого тестом наповнюються формочки, які відправляються в гарячу духовку на 25 хвилин.
Перед подачею можна посипати десерт цукровою пудрою, що зробить його ще апетитніше.
