Вологі апельсинові маффіни
Чудові, ніжні кекси, злегка вологі всередині, виходять з таких складових:
- 1 апельсина;
- 3 яєць;
- 150 г вершкового масла;
- 200 г борошна;
- ½ Пакетика розпушувача;
- 150 г цукру.
Етапи створення виробів:
- З апельсинів знімається цедра і натирається, після чого вичавлюється сік.
- М’яке масло перетирається з цукром і збитими яйцями.
- В цю ж ємність відправляється сік, цедра цитруса, борошно і розпушувач.
- Вимішується тісто консистенції густої сметани.
- Борошняна маса розподіляється за формами, які поміщаються в розігріту духовку на 25 хвилин.
Щоб бути впевненим у готовності мафінів, можна проткнути виріб зубочисткою (на ній не повинно залишитися грудочок тесту).
Мафіни – легкий і швидкий десерт, який не залишить байдужими ні домочадців, ні гостей.
