Поради
- Перед тим як дістати випічку з духової шафи перевірте на ступінь готовності. Для цього застроміть дерев’яну шпажку, якщо суха, значить мафін готовий, якщо волога потім ще кілька хвилин.
- Також готовність можна визначити візуально. Якщо випічка зросла, ласощі зарум’янилося і легко відстає від стінок формочки, значить готові маффіни.
- При замішуванні використовуйте тільки малі обороти міксера, тоді випічка вийде повітряної.
- Всі продукти використовуйте однієї температури, тоді десерт вийде особливо м’яким і ніжним.
