Сирно-бананові мафіни
Незважаючи на те, що випічка виходить плотноватой, десерт смачний і ніжний. Ніколи не збивайте до пишної піни яйця. Для мафінів достатньо їх просто перемішати. Якщо яйце дрібне, краще використовувати більшу кількість, ніж вказано в рецептурі, але ніяк не менше.
Інгредієнти:
- банани – 2 шт.;
- сир – 200 г;
- ванільний цукор;
- цукор – 4 ст. ложки борошно – 200 г;
- шоколадні краплі – 0,5 гуртки;
- яйце – 1 шт.;
- розпушувач – 2 ч. ложки;
- вершкове масло – 100 г розм’якшене;
- борошно – 200 р.
Приготування:
- Збити яйця. Змішати два види цукру. Залити яєчною масою. Додати сир і масло. Розмішати. Насипати борошно, потім розпушувач.
- Банани розім’яти. Використовуйте вилку. Можна збити блендером. Змішати з тестом.
- Закинути краплі і розмішати. Розкласти у формочки. Відправити в духову піч. Запікати 2/3 години. Режим виставити на 170 градусів.
