З бананами і фініками
Спробуйте приготувати ніжні, м’які і дуже смачні мафіни, які вам точно захочеться повторити не один раз. Остиглі мафіни можна заморозити. Для цього загорніть кекс в харчову плівку, таким чином, щоб не залишилося повітря і помістіть в морозильну камеру. Коли захочете поласувати, відправте заморожений десерт в СВЧ-піч.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 175 г;
- мед – 2 ст. ложки;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- фініки – 100 г;
- банани – 2 шт.;
- яйце – 2 шт.;
- кориця – 0,5 ч. ложки;
- борошно – 225 г;
- цукор – 100 р.
Приготування:
- В яйця влити мед, додати цукор. Збити. Масло розім’яти і з’єднати з яєчною сумішшю.
- Фініки нарізати і змішати з борошном, розпушувачем і корицею.
- Змішати обидві маси. Банани збити за допомогою блендера і ввести в тісто. Розмішати.
- Промазати маслом формочки і наповнити тістом. Запікати при 180 градусах. По часу буде потрібно 2/3 години.
