Шоколадно-банановий бісквіт
Для десерту потрібно:
- 50 г какао-порошку;
- 2 банана;
- 110 мл молока;
- за 1,5 ложки соди і розпушувача;
- пакетик ваніліну;
- щіпка солі;
- 220 мл води;
- 110 мл олії соняшникової;
- 250 г борошна;
- 370 г цукру;
- 2 яйця.
Покрокове приготування:
- Перемішати розпушувач, какао, соду і борошно, попередньо просіяне. Всипати в суху суміш цукор (і звичайний і ванілін), все змішати.
- До добре збитим яйцям додати молоко, воду і соняшникову олію.
- З’єднати 2 приготовані суміші. Добре розчавити виделкою банани до стану кашки і додати в тісто. Тісто рідкувате.
- Форму закласти кулінарної папером. Для перестраховки можна на низ покласти фольгу.
- Пекти при 180°С близько 45 хвилин. Вийняти з форми, як тільки бісквіт трохи охолов.
Для випічки смачного бананового бісквіта використовувати тільки свіжі компоненти. Легкості десерту можна досягти завдяки поділу білків і жовтків під час приготування та просівання борошна перед додаванням її в пиріг.
