Шоколадно — банановий кекс
Склад рецепта:
- борошно вищого сорту — 0,37 кг;
- шматок масла — 0,2 кг;
- чотири банана;
- розпушувач для тіста — 12 гр;
- цукор — 0,18 кг;
- плитка гіркого шоколаду;
- яйце — 4 шт.;
- сіль — 1 гр;
- молоко — 120 гр;
- цукрова пудра — 20 гр;
- сухе какао — 15 гр;
- ваніль — 10 гр.
Алгоритм дій:
- Масло розм’якшити при кімнатній температурі, з’єднати його з цукром і обробити міксером до густої кремоподібної маси.
- Один за іншим розбити чотири яйця і продовжувати працювати міксером.
- Насипати ваніль, сіль, розпушувач, налити молоко. Перемішати інгредієнти ложкою.
- Борошно провести через сито і насипати в основну масу.
- Очищені банани порізати часточками і перетворити в пюре за допомогою виделки.
- Вивалюємо пюре в тісто.
- Коли все перемішали, розділимо тісто на дві частини і розкладемо їх по різних мисках.
- В першу насипаємо сухе какао.
- Плитку шоколаду покласти в мікрохвильовку, розтопити.
- Використовуємо силіконову форму. Беремо частину білого тіста і кладемо її першим шарів у форму.
- Ллємо трохи шоколаду.
- Другим шаром йде темне тісто, і його ми теж поливаємо шоколадом.
- Повторюємо описану послідовність, поки тісто не закінчиться.
- Готуємо ласощі в духовці близько години при 180 градусах.
- Коли кекс охолоне, посипте його пудрою.
