Для бісквітного торта
Крем для бісквітного торта дозволяє отримати м’яку, ніжну і просочену випічку і при цьому за короткий проміжок часу.
Необхідні продукти:
- дві столові ложки цукру або пудри;
- 0,2 кг стиглих бананів;
- ложка кукурудзяного крохмалю;
- 0,5 літра молока або вершків;
- дві ложки вершкового масла;
- чотири жовтка.
Процес приготування:
- У глибоку миску вбиваємо яєчні жовтки, засипаємо туди крохмаль і заливаємо молоко. За допомогою міксера робимо суміш однорідної консистенції.
- Ставимо те, що вийшло на плиту, добре нагріваємо, але при цьому вміст не можна доводити до кипіння.
- Чекаємо, коли молочна суміш охолоне, і додаємо в неї банани, які попередньо перетворили в пюре, перемішуємо і прошарок готова.
