Рецепт запікання в рукаві
У кулінарному рукаві можна приготувати смачну баранину. Але перш ніж перейти до самого процесу приготування, скористайтеся нашими рекомендаціями.
Покладіть м’ясо в воду з додаванням ложки солі і соку одного лимона, і залиште на ніч. Так баранина вийде більш ніжною.
Баранина, запечена в рукаві з курагою, виходить надзвичайно смачною, такі сухофрукти тільки примножують вишуканість смаку м’яса.
Інгредієнти:
• баранина;
• курага;
• два зубці часнику;
• 60 мл білого напівсолодкого вина.
Спосіб приготування:
1. М’ясо баранчика натираємо будь-якими спеціями, рубаним часником і поливаємо вином. Якщо ви скористалися нашим радою і замочили м’ясо в солоному розчині з лимоном, то солити м’ясо більше не треба. Забуваємо про м’ясо на дві години.
2. На баранині робимо надрізи, щоб покласти в них шматочки кураги.
3. Укладаємо начинений м’ясо в рукав і запікаємо 40 хвилин (температура 200°С).
