Пиріжкове тісто без дріжджів на молоці
Класичний варіант тесту вийде дуже м’яким, підсмажений і не завадить вам відчути смак начинки.
Склад рецепта:
- пшеничне борошно першого сорту — 0,3 кг;
- сода — 5 гр;
- молоко — 150 мл;
- соняшникова олія — 50 гр;
- сіль — 6 гр.
Як зробити тісто на молоці:
Налити холодне молоко в невелику каструлю і підігріти.
В нього додати 36 грамів рослинної олії, насипати сіль і соду.
Змішати масу віночком і залишити на 5 хвилин.
Насипати необхідну кількість борошна, обережно замісити тісто ложкою так, щоб не з’являлися грудки.
Присипте борошном руки і скачайте пишний кульку тесту.
Ліпити з нього пиріжки можна відразу. Адже тесту не потрібно підніматися.
Колобок розріжте на кілька частин і розкачайте з них основу для пиріжків.
Як тільки начинка буде готова, відразу ж завертайте її в тісто і відправляйте в духовку або на сковороду.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
