Як зробити тісто на пиві?
Таке тісто — прекрасна альтернатива дріжджове варіанту. Підходить під будь-які види печева. Особливо смачними виходять пиріжки на сковороді.
Компоненти рецепту:
- борошно вищого сорту — 0,3 кг;
- пиво — 100 мл;
- два сирих білка курячих;
- маргарин — 200 гр;
- сіль — 6 г;
- одне куряче яйце;
- сода — 2 гр.
Покрокове приготування:
Використовуйте неміцне світле пиво. Його смак по мінімуму позначиться на тесті.
Подрібніть і обробіть в ситі борошно.
Дістаньте з холодильника заморожений шматок маргарину і протріть його на крупній тертці.
Отриману масу пересипте до борошна.
Туди ж можна розбити одне яйце при бажанні і насипати сіль з содою.
В окремій чаші збовтайте білки і вилийте їх в тісто разом з пивом.
Руками, посипаними борошном формуємо тісто. Якщо воно вийшло рідким — насипте ще борошна.
Скатати тісто в колобок, накрити харчовою плівкою.
Закрити його в морозилці на одну годину.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
