Рецепт від бабусі Емми
Відомий кулінарний видеоблогер бабуся Емма ділитися своїм рецептом приготування повітряного десерту з сюрпризом.
Інгредієнти:
• п’ять білків;
• 240 г білого цукру;
• ложечка цукру ванільного;
• горіхи.
Спосіб приготування:
1. В охолоджені білки додаємо дрібку солі і збиваємо складу в круту піну на невеликій швидкості.
2. Не припиняючи роботу міксера, додаємо цукрові гранули (звичайні і ароматні), збільшуємо швидкість. Як тільки маса вийшла потрібної консистенції, прилад вимикаємо і акуратно перемішуємо масу ще раз ложкою.
3. На деко, застелене пергаментом, викладаємо тістечка, в кожне відправляємо шматочок горіха.
4. Випікаємо близько двох годин при 100 градусах.
