Рецепт приготування бігуса зі свіжої капусти з картоплею
Бігус з картоплею – досить ситне блюдо і обов’язково сподобається всій родині.
250 грам свинячої корейки нарізають порційними шматочками і обсмажується на сковороді з рослинним маслом.
Ріпчаста цибулина нарізають, моркву натирається. Овочі викладаються до м’яса і обсмажуються.
300 грам білокачанної капусти шинкуется соломкою.
300 грам очищених бульб картоплі нарізається кубиками.
У глибоку форму для запікання викласти обсмажене м’ясо з овочами, додається капуста і картопля.
70 грам томатної пасти розводять у половині склянки води і виливається у форму з продуктами.
Всі солиться і перчится, закривається кришкою або харчовою фольгою. Форма ставиться на деко, оскільки при кипінні невелика кількість рідини може виплеснутися назовні.
Деко ставиться в холодну духовку, при поступовому нагріванні до 180 градусів бігус готується від години до півтора. Час приготування залежить від готовності капусти.
Готову страву посипається рубаною зеленню і подається на стіл.
Страву за цим рецептом можна готувати в сковороді або каструлі, не використовуючи духова шафа.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
