Бігус зі свіжої капусти – 9 рецептів

Бігус з свіжої капусти та грибів в мультиварці

Ароматне блюдо по праву вважається пісним, але в звичайні дні склад рецепта можна змінити, внісши жменьку порізаних копчених сосисок або окосту.

Свіжі печериці або лісові гриби в кількості 300 грам нарізаються і обсмажуються на 2 ст. ложках олії в режимі «смаження».

Головка цибулі очищається і дрібно шинкуется. Порізану цибулю додається до грибів, все перемішується і обсмажується до готовності.

В цей час 250 грам білокачанної капусти необхідно нашаткувати як можна тонше.

Капуста додається до грибів, солиться і перчится за смаком. Потім додаємо лавровий листок, 2 ст. ложки томатної пасти, ст. ложка дрібно подрібненого кореня селери.

Всі інгредієнти перемішуються, мультиварка ставиться на режим «гасіння» протягом 40 хвилин. Бігус доводиться до готовності на режимі «підігрів» протягом 20 хвилин.