Бігус зі свіжої капусти – 9 рецептів

Капустяний бігус з рисом і фаршем

Пів кілограма свіжої білокачанної капусти шинкуется соломкою.

200 грам рису відварюється до готовності і промивається проточною водою.

200 грам м’ясного фаршу обсмажується, підсолювати.

Подрібнена цибулина засмажується в сотейнику з рослинним маслом.

До цибулі викладається натерта морква, обсмажений фарш, капустяна соломка. Інгредієнти тушкують під кришкою близько 20 хвилин на слабкому вогні.

Після закінчення часу в сотейник висипається відварений рис, все перемішується, солиться і перчится. Бігус доводиться до готовності під кришкою ще 10 хвилин.