Користь і шкода смачного ласощі
Будь солодкий продукт має свої переваги і недоліки. Масло какао багате корисними вітамінами та мікроелементами. Це, насамперед, вітаміни групи B, E, K, PP, C, A. Крім традиційних натрію, калію, магнію і кальцію, цей продукт містить мікроелементи металів – цинку, заліза, міді. Особливо цінно присутність селену, марганцю і фосфору.
Як і будь-яке масло рослинного походження, воно містить ще й необхідний організму набір жирних кислот.
Тому у білого шоколаду є свої позитивні властивості.
- Наприклад, вітамін К сприяє кращій засвоюваності кальцію. Це означає, що практично весь цей мікроелемент успішно буде поглинений організмом.
- Досить великий відсоток вмісту заліза допоможе відновити його добову потребу.
- Вітамін Е володіє омолоджують властивостями.
- Селен сприяє підвищенню імунітету.
Білий шоколад, як і темний, здатний підвищувати настрій.
Але при цьому не наступає нервове збудження, яке викликає кофеїн та інші подібні речовини, що присутні в какао-порошку і, відповідно, в темному шоколаді.
Однак, є й свої мінуси. І головний недолік – багато цукру. Ця речовина викликає безліч захворювань, аж до цукрового діабету другого типу, руйнування зубів, порушення функціонування суглобів. Білі кристали провокують надмірна вага і всі хвороби, пов’язані з цим станом.
Тому включати в щоденний раціон плитку білого шоколаду не варто. Необхідно зважити всі «за» і «проти», погодивши їх із станом власного здоров’я. А ось відновити сили після хвороби або в момент фізичного або надмірного емоційного навантаження – цілком допустимо.
Невелика кількість білого шоколаду допоможе створити святковий або романтичний настрій.
