Бісквіт без яєць на йогурті
Смачну домашню випічку можна без праці приготувати вдома з найпростіших продуктів, які завжди є під рукою.
Смачний пиріг по цьому рецепту готується на основі:
- молока – 280 мл;
- борошна – 190 г;
- йогурту натурального – 220 мл;
- цукрової пудри (цукру) – 180 г;
- рослинного жиру – 0,5 склянки;
- ваніліну;
- пекарського порошку – 2,5 ч. л.
Йогурт готується заздалегідь, з використанням молока і заквасок (можна купити в аптеці). Масло з йогуртом, цукром і ваніліном змішуються з використанням блендера до однорідності. До них потрібно ввести борошно, порошок, білу рідину.
У форму, змащену маслом, викладається в міру рідка суміш і випікається в духовці при температурі 210 градусів. Якщо тіста багато, краще випекти його за 2 заходу – так воно швидше і якісніше пропечеться.
Бісквіт, який не додаються яйця, повинен після випікання бути злегка рум’яне, але не дуже запеченим. Найкапризніша є тісто, приготоване на кисляку або кислому молоці – не завжди вдається з першого разу отримати пишну випічку.
