Традиційний бісквіт королеви Вікторії
Ось які продукти потрібно підготувати:
- склянку борошна для млинців;
- пачка масла вищого сорту;
- стакан цукру;
- 2 ст. л. молока;
- чотири яйця категорії С1;
- 1 ч. л. розпушувача тіста.
Як випекти традиційно англійську бісквіт:
- Включаємо духовку і залишаємо розігріватися. Тісто готується настільки швидко, що духовка не встигне навіть нагрітися.
- Готуємо тісто — змішуємо всі інгредієнти і проходимся по них міксером або заглибним блендером до утворення пишної пюреподібної маси.
- Форму для випічки устеляємо пекарським листом.
- Виливаємо в неї тісто.
- Печемо 20 хвилин.
Секрет смачного бісквіта — залишити остигати в духовці або діставши, накрити щільною серветкою або рушником. Так він залишиться м’яким.
Бісквіт можна прикрасити свіжими ягодами, цукровою пудрою, шоколадною крихтою або полити згущеним молоком або шоколадною глазур’ю.
