Бісквіт на кефірі – 6 рецептів в духовці, мультиварці

Без додавання яєць

Швидкий, легкий, а головне — доступний варіант, як можна приготувати бісквіт без яєць на кефірі.

Для випічки знадобиться:

• кефір — 1 склянка;
• сода — 1 чайна ложка;
• соняшникова олія -2 столових ложки;
• цукор — 1 склянка;
• борошно — 400 г (тісто має вийти як на оладки).

Порядок виконання:

У мисці змішуємо кефір, рослинне масло і цукор, добре розмішуємо.

Гасимо оцтом Соду, вливаємо в тісто, знову заважаємо масу.

Замішуємо однорідне тісто як на оладки з додаванням борошна.

Розігріваємо духову піч до 180 С, випікаємо 40 хвилин.

Дістаємо бісквіт з форми. Він виходить досить ніжним і смачним.

На замітку. Можна використовувати трохи прострочений продукт. Завдяки розвитку процесу окислення бісквіт дуже добре підніметься — реакція схожа з зростанням тіста на дріжджах.