З додаванням шоколаду
Дуже смачним виходить обговорюваний бісквіт, в якому трапляються мініатюрні шоколадні вкраплення. Такий рецепт – справжня знахідка для ласунів. Інгредієнти: 4 шт. курячих яєць, півсклянки цукрового піску, 1 склянка борошна, велика ложка якісного какао-порошку, 40 г темного шоколаду, 3 яблука, по щіпці меленого імбиру і кориці.
Відразу всі курячі яйця збиваються в пінку. Після додавання до них цукру процес повторюється. Для ласунів кількість піску можна збільшити до 1 склянки.
Всипається насичена киснем світла борошно.
Шоколад кришиться гострим ножем на маленькі кубики.
Тісто ділиться на 3 частини. В одну з них додається какао. Можна з’єднати його з борошном або цукром, щоб простіше було вмішати шоколадний порошок в масу. В цю частину додано імбир і кориця.
В решту частини тесту всипати шматочки шоколаду.
В промаслений форму викладаються кубики яблук. Їх також потрібно присипати корицею. Можна додати і трохи цукрової пудри.
Зверху в хаотичному порядку виливається то біле, то темне тісто.
Запікатися незвичайна шарлотка буде 25 хвилин до легкої скоринки.
Прикрашається злегка остиглий бісквітний пиріг цукровою пудрою. Можна використовувати для цього будь-які шоколадні фігурки.
