Рецепт приготування савоярді
Вам знадобиться:
- три яйця;
- борошно — 150 гр;
- цукрова пудра — 50 гр;
- цукровий пісок — 150 гр.
Як приготувати бісквітне печиво савоярді:
- Розбийте яйця, білки і жовтки покладіть в різні тарілки.
- У кожну миску насипте по 75 грамів цукру і збийте з ним білки і жовтки окремо.
- Збиті жовтки переливаємо в пишну масу жовтків і змішуємо їх.
- Окремо проведіть борошно через сито і висипте в яйця з цукром.
- Повинно вийти трохи рідкувате тісто.
- Перекладіть тісто в кондитерський мішечок. За відсутністю оного можна взяти шприц.
- Накрийте деко папером для запікання, змастіть її маслом.
- На цей папір з мішечка видавіть смужку тіста довжиною 12 див.
- Зверху її можна посипати цукровою пудрою.
- Заздалегідь включити духовку, нагрів до 200 градусів.
- Випікати близько 15 хвилин.
- Дайте печінкою охолонути і подавайте до столу.
