Як приготувати з картоплі
Щоб урізноманітнити свій раціон, можна приготувати дивовижні картопляні биточки з начинкою з м’ясного фаршу.
Зробити це буде не складно, якщо в наявності є наступні продукти:
- 7 картоплин;
- ½ Склянки молока;
- 90 грам пшеничного борошна;
- сіль;
- 2 яйця;
- 0,5 кг м’ясного фаршу;
- перець і улюблені приправи.
Для панірування:
- сухарі (перемелені);
- яйце.
Методика приготування овочевих биточків:
- Зварити картоплю.
- Дрібненько покришити цибулю і злегка пасерувати його на сковороді.
- Туди ж додати фарш, перець з приправами, посолити і обсмажити продукти разом.
- Готову картоплю пюрировать з додаванням молока і яєць. Маса повинна вийти досить щільною.
- Взяти частину пюре і розрівняти його на долоні в коржик.
- По центру покласти начинку.
- Загорнути краї, і щільно запечатати шов.
- На одну тарілку висипати сухарі, а в іншій збити яйце.
- Сформований биточек спочатку вмочити в яйце. Після цього його треба панірувати в сухарях і покласти на гарячу сковороду.
- Обсмажити в олії з обох сторін.
Страва буде набагато смачніше, якщо подати його з соусом, який легко зробити з сметани, кропу та часнику.
Продукти залишиться тільки змішати в блендері і полити цією масою хрусткі рум’яні биточки.
