З курячим фаршем
Цей варіант страви виходить не таким жирним, як з іншими видами м’яса, але зате більш ніжним і м’яким.
Необхідні інгредієнти:
- помідори – 7 шт.;
- філе курки – 0,7 кг;
- оливкова олія – 25 мл;
- вино червоне – 55 мл;
- сіль – за смаком;
- часникові часточки – 4 шт.;
- прянощі за смаком.
Покрокова інструкція:
- Промите куряче філе шаткуємо на шматочки середнього розміру і пропускаємо їх через м’ясорубку.
- Слідом додаємо очищені зубчики часнику – вийшов ароматний курячий фарш.
- У нього насипаємо сіль і спеції, можна взяти перуки, чорний перець, італійські трави і т. д.
- Все добре перемішуємо або збиваємо блендером і викладаємо в розігріте оливкове масло на сковороді, готуємо при середній потужності вогню.
- Подрібнюємо на тертці помідори без шкірки. Можна зробити цей процес в блендері.
- Одержаний томатний соус виливаємо до фаршу і змішуємо з ним. Додаємо червоне вино і тушкуємо страва 40 хвилин.
- Подаємо ласощі з відвареними макаронами, присипавши всі свіжою зеленню. Приємного апетиту!
