Борщ на зиму в банках
Заготівля заправки для борщу – ідеальне рішення для зайнятих людей. Не витрачаючи багато часу на приготування корисної страви, можна просто прокип’ятити вміст банки в бульйоні з картоплею. Здоровий обід готовий.
Базові інгредієнти:
- капуста – 1 кг;
- картопля – 200 г;
- буряк – 1 кг;
- морква – ½ кг;
- цибуля – ⅓ кг;
- перець болгарський – 1 кг;
- томати – 1 кг;
- часник – 50 р;
- петрушка – 200 р.
Всі продукти очищаються і нарізаються, розкладаються по стерилізованим банкам. Все заливається літром киплячої водою з 100 г солі і аналогічною кількістю цукру, оцтом, лавровим листом і перцем горошком.
Таким чином, готуючи класичний червоний борщ, не варто обмежувати політ фантазії. Будь-який з наведених вище рецептів кожна господиня може урізноманітнити на свій смак.
