Тушкована брюссельська капуста
Тушкована брюссельська капуста – це проста і швидка овочева страва для цікавого домашнього обіду. Такий продукт можна їсти просто так або використовувати як корисний вітамінний гарнір. Вам точно сподобається яскравий смак овочевого частування, що запам’ятовується.
Час готування – 25 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Капуста брюссельська – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Морква – 100 гр.
- Петрушка – 0,5 пучка.
- Сіль за смаком.
- Вода – 0,5 ст.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
- Дістаємо всі потрібні продукти з нашого списку та викладаємо на робочий стіл.
- Очищаємо цибулю і рубаємо її на дрібні кубики.
- Морквину натираємо на великій стороні тертки.
- Промиваємо брюссельську капусту, зрізаємо з невеликих качан нижню частину і кожну капусту ділимо на половинки.
- Листя петрушки дрібно рубаємо ножем, стебла можна викинути.
- Прогріваємо сковорідку з олією і томимо на ній цибулю близько двох-трьох хвилин.
- До цибулі викладаємо терту морквину, добре розмішуємо і готуємо ще пару хвилин.
- У цю заготовку викладаємо брюссельську капусту, вливаємо півсклянки води та гасимо під кришкою на зниженому вогні близько 12 хвилин. Капуста має стати м’якою.
- Доповнюємо наше частування петрушкою, розмішуємо та готуємо ще дві хвилини.
- Тушкована брюссельська капуста готова. Частуйтесь!
