З тіста на сметані
Досвідчені господині пам’ятають, що випічка смачніше з додаванням цукру і жирів. Але тоді булочки насилу піднімається. Тісто на сметані зазвичай густе і пластичне.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна;
- 4 ст. л. сметани;
- ½ Склянки води;
- 2 яйця;
- ½ Ч. л. солі;
- ½ Ст. л. соди.
Як приготувати:
- Воду, сметану, яйця, соду і сіль у мисці змішують ложкою до однорідного стану.
- Порціями додають борошно в цю суміш при постійному помішуванні.
- Після загустіння тісто викладають на стіл, вимішують руками.
- Залишають його відпочити 10-15 хвилин під чистою серветкою або накривають мискою.
- Формують булочки, випікають при 190-200°С 20-30 хвилин.
Частування виходить смачним, з апетитною рум’яною скоринкою. Калорійність продукту досить висока, що слід враховувати тим, хто намагається не набрати вагу або сидить на дієті.
