Картопляна булочка для гамбургера
Булочки з картоплі можуть здатися чимось незвичайним і навіть дивним, але насправді це дуже смачне і корисне блюдо.
- 500 г очищеної картоплі;
- 35 г вершкового масла;
- 360 г борошна;
- 15 г цукру;
- 10 г дріжджів;
- ½ Ч. л. солі;
- яйце;
- кунжут.
Порядок дій:
- Картоплю помийте і наріжте кубиками. Кубики відваріть, потовчіть з картоплі пюре.
- Важливо! Не виливайте весь відвар від картоплі, збережіть 50-60 р. Це знадобиться в подальшому.
- Змішайте всі інгредієнти і вимішуйте тісто. Залиште настоюватися на годину.
- Зробіть з тіста маленькі булочки, розкладіть їх на деко. Накрийте деко тонким рушником або харчовою плівкою, залиште на 50-60 хвилин.
- Перед тим, як поставити деко в духовку, змастіть булочки збитим жовтком і посипати кунжутом.
