Швидкий і смачний рецепт приготування
Опублікований нижче простий рецепт здобної випічки дозволить приготувати універсальне тісто, яке поєднується з будь-якими начинками.
Можна просто посипати вийшло частування цукром. В рецепт входить: 55 г свіжих розламаних на шматочки дріжджів, 140 г фермерського масла, 520 мл молока, 4 фермерських яйця, 210 г цукру, щіпка ваніліну, 650-750 г борошна, жовток.
Для опари в невеликій кількості підігрітого молока (близько 100 мл) розводять раскрошенные дріжджі, а також щіпка цукрового піску.
В окремій посуд змішується м’яке масло, ванілін, цукор, що залишився, яйця та інше молоко.
Коли опара підніметься, у неї вливається отримана маса.
Після перемішування вводиться просеянная борошно.
Замішується нещільне тісто, яке має полежати в теплі, поки воно не підніметься 3 рази.
З маси скочуються маленькі кульки, змащуються жовтком і залишають на 12-15 хвилин.
Готуються булочки в жаркій духовці близько півгодини.
Перед подачею частування посипається цукром або пудрою.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
