Як приготувати з корицею в духовці?
Любителів яскравого коричного аромату точно порадує наступний рецепт. У нього входить: 45 г жирного масла, 90 г цукрового піску, 2 сільських яйця, 210 мл свіжого молока, 1,5 ч. л. швидких сухих дріжджів, 3 ч. л. кориці, 3 ст. борошна, половина чайної ложки солі, щіпка ваніліну.
Молоко гріється, змішується з парою великих ложок просіяного борошна, маленькою ложкою цукру і дріжджами. Суміш вистояти при кімнатній температурі близько 40 хвилин.
В підійшов складу вливається суміш збитих сільських яєць, залишків піску, ваніліну та дрібної солі. Туди ж по парі ложок вводиться насичена киснем пшеничне борошно.
Після ретельного перемішування залишити масу біля джерела тепла на 65 хвилин.
Залишилося розкачати суміш, змастити отриману заготовку вершковим маслом, присипати невеликою кількістю цукру і ароматною спецією.
Пласт скочується рулетиком і нарізають шматочками.
Майбутні булочки з корицею з дріжджового тіста викладаються на промаслений лист, після чого залишають на півгодини. Випікається в жаркій духовці 40 хвилин.
Кількість ароматної спеції в рецепті можна регулювати за власним смаком.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
