Булочки з дріжджового тіста – 11 смачних рецептів

Пишні булочки з дріжджового тіста

Тісто виходить дійсно «пуховим». Для приготування потрібно: 1 ст. молока, 1,5 ч. л. дрібної солі, жовток, 2,5 ч. л. пресованих дріжджів, 3,5 ст. білої просіяного борошна, 3 ст. л. рідкого натурального бджолиного меду, половину склянки рослинного масла, 3 ст. л. рідкого вершкового масла, третину склянки цукру, яйце, 1 жовток, 1 білок.

У глибоку ємність вливається трохи підігрітий молочний продукт, олію, мед, яєчний жовток. Також додається яйце, міль, борошно і дріжджі.

Замішується липковатая маса, яка викладається на присипаний борошном килимок з силікону. Після обминания тісто накривається натуральної серветкою і лишається біля джерела тепла на півгодини.

Залишилося лише нарізати масу на 24 скибочки, сформувати з них кульки, змастити рослинним маслом, відправити на 20 хвилин у духовку, розігріту до 60 градусів.

Далі здоба змащується глазур’ю з вершкового (високої жирності) масла, яєчного білка, натурального бджолиного меду і піску.

Готуються ще 20 хвилин при 180 градусах.

Ласощі можна діставати з духовки, коли поверхня стане золотистою.