Готуємо в мультиварці
М’які й пишні булочки можна приготувати не тільки в духовці, але і в мультиварці. При такому способі вони не тільки значно збільшуються в об’ємі, але і добре пропікаються.
Для приготування десерту знадобиться:
- 300 мл теплого молока;
- 4,5 склянки борошна;
- 2 невеликих яйця;
- упаковка сухих дріжджів;
- півпачки маргарину;
- неповний стакан цукру;
- трохи солі;
- густе варення за смаком.
Готують ласощі наступним чином:
- Для дріжджового тіста спочатку завжди ставлять опару. Молоко змішують з цукром і дріжджами, додають трохи борошна і чекають, поки на поверхні суміші з’явиться густа, пишна піна.
- В опару додають яйця, розм’якшений маргарин, сіль і починають акуратно досипати борошно, замішуючи тісто. Воно повинно вийти м’яким і податливим, важливо не забити його борошном.
- Тісто накривають харчовою плівкою і залишають в теплі до збільшення в об’ємі в 2 рази.
- Поле цього продукт обминають, ділять на частини. Кожен шматочок розкочують в невелику коржик, в центр викладають начинку, краї защіплюють, формуючи кульки.
- На дно чаші мультиварки викладають булочки в 1 шар, дають їм підрости.
- Після цього десерт готують в режимі «Випічка». За 20 хвилин до закінчення процесу приготування булочки перевертають.
Готовий виріб витягують з мультиварки, дають йому охолонути і подають до столу.
