З дріжджового тіста
Особливо пишними виходять будь-які види булочок з дріжджового тіста. У цьому рецепті ми не будемо робити сирну начинку, а відразу замісимо тісто на сирі.
Інгредієнти:
- 85 мл молока;
- дві ч. л. дріжджів;
- півчашки цукрового піску;
- два яйця;
- 75 г вершкового масла;
- 370 г борошна;
- 170 г сиру;
- цедра одного лимона.
Спосіб приготування:
- У теплому молоці розмішати дріжджі, 50 г солодкого піску і стільки ж борошна. Залиште на 15 хвилин, щоб опара підійшла.
- З цукром збийте яйця, потім додати топлене масло, сир і цедру.
- Якщо опара готова, то змішайте її з сирною масою і вимішуйте тісто з залишилася борошном.
- Зліпіть булочки будь-якої форми і випікайте півгодини (температура – 200°С).
