Булочки-сердечка з горіхами
Повітряна випічка, що нагадує своєю формою серце, виглядає дуже мило і апетитно. Приготувати цей десерт зможе навіть початківець кулінар, а отриманий результат обов’язково обрадує захопливим ароматом і вишуканим смаком.
Використовувані продукти:
- борошно – 0,5 кг;
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 600 мл;
- швидкодіючі дріжджі – 12 грам;
- масло вершкове – 90 грам;
- горіхи (волоські) – 250 грам;
- сіль, ванілін – на свій смак;
- цукор (пісок) – 230 грам.
Готуємо:
- Молоко трохи підігріти, змішати з цукром, дріжджами і сіллю. Дати суміші настоятися 15-20 хвилин і коли в неї почнеться процес бродіння, додати яйця, ванілін, борошно і розтоплене масло.
- Тісто замісити, накрити кухонним рушником і поставити підходити в тепле місце на 60 хвилин.
- Горіхи подрібнити, після чого з’єднати їх з цукром і рідким маслом.
- Потім тісто дістати і розділити на рівні частини. Всі шматочки розкачати в тонкі коржі і зверху засипати їх горіховою начинкою.
- Згорнути заготовки в трубочки, кінці яких необхідно з’єднати, а потім зігнути навпіл. Після цього їх треба розрізати до половини і розгорнути в різні боки, надавши кулінарного виробу форму серця.
- Булочки помістити на деко, накритий спеціальним папером. Щоб вони були рум’яними і хрусткими, їх необхідно змастити збитим яйцем.
- Випікати в духовці булочки-сердечка з цукром потрібно 30 хвилин при температурі 180 градусів. Коли домашній десерт покриється коричнево-золотистою скоринкою, його можна вважати готовим.
Горіхове ласощі подарує заряд бадьорості та забезпечить відмінний настрій на цілий день. Вживати домашню здобу рекомендується як холодними, так і гарячими напоями.
