Буженина з гірчичним маринадом
Необхідні інгредієнти:
- три ложки гірчиці;
- різні приправи;
- кілограм карбонаду;
- чотири зубчики часнику.
Процес приготування:
- Змішайте гірчицю з усіма вибраними спеціями, тиском часником і сіллю.
- Цією масою добре натріть м’ясо, яке заздалегідь потрібно промити і обсушити.
- Приберіть його на ніч або на 10 годин в холодильник.
- Потім щільно оберніть заготівлю фольгою, щоб були закриті всі її краю, і випікайте не менше ніж 90 хвилин при 200 градусах.
Як бачите, всі рецепти буженини дуже прості. Головне, знайти хороший шматок м’яса, мати бажання і трохи часу.
