Чахохбілі з курки з томатною пастою
Чахохбілі з курки з томатною пастою – це страва, яка підкорить вас своїм ароматом ще в процесі теплової обробки. Поєднання компонентів у чахохбілі настільки вдале, що ми заздалегідь рекомендуємо вам готувати із запасом, бо всі вимагатимуть добавки!
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порцій – 6.
Інгредієнти:
- Курка – 1,5 кг.
- Цибуля – 500 гр.
- Помідори – 500 гр.
- Паста томатная – 2 ст.л.
- Часник – 2 зуб.
- Кінза – 30 гр.
- Олія вершкове – 60 гр.
- Сіль за смаком.
- Хмелі-сунелі – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед обполіскуємо тушку курки та овочі, інгредієнтам даємо час обсохнути. Цибулю та часник «звільняємо» від лушпиння.
Крок 2. Цибулю нарізаємо підлозі або чверть кільцями, дрібно рубаємо кінзу і обробляють птаха, зубки часнику пропускаємо через прес, а томатну м’якоть ріжемо на невеликі кубики, попередньо видаливши шкірку.
Крок 3. У вогнетривкому посуді розігріваємо олію і підрум’янюємо курку – викладаємо в тарілку. У тій же сковороді пасеруємо цибулю та змішуємо її з м’ясом. В отриманий склад закидаємо томати та томатну пасту – перемішуємо та гасимо під кришкою приблизно 20 хвилин.
Крок 4. Потім доповнюємо основний склад часником, зеленню, сіллю та приправами – заважаємо та готуємо ще 15 хвилин.
Крок 5. Розподіливши страву по порційним тарілкам, доповнюємо свіжими овочами та ароматною зеленню. Смачного!
