Рецепт чак-чака, який тане в роті
Необхідні продукти:
- два яйця;
- три склянки борошна;
- 400 грам меду;
- 2 пучки сухих дріжджів;
- 120 грам цукру;
- трохи солі і масло рослинне для смаження.
Процес приготування:
- У миску вбиваємо яйця, додаємо борошно і трохи дуже холодної води. Ретельно перемішуємо.
- Кладемо дріжджі, сіль і вимішуємо складу до однорідності. Прибираємо його настоюватися протягом 40 хвилин.
- Розкачуємо тісто в тонкий пласт, нарізаємо смужками, а потім шматочками коротші.
- Отримані дрібні частини смажимо в олії до рум’яності і обсушуємо на серветках.
- Заливаємо їх сиропом, приготованим з меду і цукру (інгредієнти потрібно попередньо розтопити на плиті).
Перекладаємо солодку масу в порційні тарілки і вологими руками надаємо форму.
