У соку червоної смородини Інгредієнти: Часникові стрілки – 2 кг; Червона смородина – 0,5 кг; Кріп – 3 верхівки (парасольки); Цукор – 0,1 кг Сіль – 50 р. Приготування: Вимийте і просушіть стрілки. Наріжте їх смужками по 5 сантиметрів. Закип’ятіть воду в каструлі. Додайте туди часникові верхівки. Бланшируйте їх 1-2 хвилини. Стерилізуйте банки, покладіть туди отриману суміш. Додайте кріп. Робимо сік зі смородини. Щоб це було легше зробити, прокип’ятіть ягоди. Досить пари хвилин. Потім перетріть смородину через сито. Перелийте сік в каструлю, поставте її на газ і доведіть до кипіння. Додайте до соку сіль і цукор, все ретельно перемішайте. Отриманим маринадом залийте всі банки. Загорніть їх, після остигання приберіть в прохолодне місце. Дивіться також: Гороховий суп – пюре – 7 рецептів приготування Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
