Червона риба у вершковому соусі в духовці
Рибне блюдо з збереженням всіх корисних властивостей з легкістю виходить з таких інгредієнтів:
- лосось – 800 г;
- вершки – 1 л;
- жовток – 3 шт.;
- зелень – 100 г;
- лимон – 1 шт.;
- гірчиця – 10 г;
- сіль і перець.
Щоб приготувати делікатес:
- Риба поділяється на порційні шматки, які викладаються у глибоку вогнетривку ємність, де солятся, приправляється, збризкують лимонним соком.
- У тарілці перемішати жовтки, вершки, подрібнена зелень, гірчиця і цедра лимона.
- Риба поливається приготованим соусом і випікається 35 хвилин при 200°C.
