Соковита риба, запечена у фользі з лимоном
Варіантів приготування червоної риби безліч.
Для виконання одного з них знадобляться:
- 200 р філе лосося;
- 450 г спаржі;
- 2 зубчики часнику;
- лимон;
- зелень, оливкова олія, сіль, перець.
Риба у фользі готується наступним чином:
- Філе ділиться на 4 рівних шматка.
- Підготовляються 4 частини фольги, на кожну з яких викладається рівну кількість очищеної спаржі.
- На спаржеві гілочки викладаються філейні частини, солятся, перчатся і вкривають двома кружальцями лимона і гілочкою зелені.
- Фольга загортається конвертиками, які випікаються близько 20 хвилин.
